Come utilizzare il software di audit per la conformità BRC

Raggiungere la conformità al British Retail Consortium (BRC) è vitale per le organizzazioni nell’industria alimentare che mirano a garantire la sicurezza, l’integrità e la qualità del prodotto. Utilizzare software di audit come LORO Audit può semplificare il processo di conformità, assicurando una documentazione completa, audit efficienti e un miglioramento continuo. Ecco una guida passo passo su come utilizzare il software di audit per raggiungere la conformità BRC.

Comprendere i requisiti BRC

Lo Standard Globale BRC per la Sicurezza Alimentare stabilisce linee guida rigorose per i produttori alimentari, garantendo che i prodotti soddisfino criteri di qualità, sicurezza e operativi. Gli elementi chiave includono:

Analisi dei Pericoli e Punti Critici di Controllo (HACCP): Un sistema di gestione del rischio che affronta la sicurezza alimentare.
Sistema di Gestione della Qualità (QMS): Documentazione completa e gestione dei processi.
Standard del sito: Requisiti per l’ambiente fisico.
Controllo del prodotto: Garantire l’integrità e la conformità del prodotto.
Controllo del processo: Monitorare i processi per garantire la coerenza.
Personale: Garantire che il personale sia formato e competente.

Guida Passo-Passo per Utilizzare il Software di Audit

1. Impostazione Iniziale e Personalizzazione

Installare e configurare il software di audit:

Accesso Utente: Configura gli account utente con i livelli di accesso appropriati.
Personalizzazione: Personalizzare il software per allinearlo ai requisiti specifici BRC della tua organizzazione.

Creare modelli e checklist:

Modelli: Sviluppare modelli di audit che includano tutti i requisiti necessari BRC.
Liste di Controllo: Crea liste di controllo complete per garantire che tutti gli aspetti dello standard siano esaminati durante gli audit.

2. Gestione dei Documenti

Archiviazione Centralizzata dei Documenti:

Caricamento documenti: Conservare tutti i documenti rilevanti, inclusi i piani HACCP, i manuali di qualità, le procedure e i registri in un archivio centralizzato.
Controllo delle versioni: Assicurarsi che i documenti siano aggiornati e tenere traccia delle modifiche attraverso le funzionalità di controllo delle versioni.

Collegare i Documenti ai Processi:

Mappatura dei Processi: Collega i documenti ai processi corrispondenti all’interno del SGQ per fornire visibilità chiara e accesso facile durante gli audit.

3. Esecuzione degli Audit Interni

Pianificazione e Programmazione degli Audit:

Piano di Audit: Sviluppa un piano di audit completo che definisca l’ambito, gli obiettivi e il programma.
Notifiche: Usa le funzioni di notifica del software per informare i membri del team sugli audit imminenti.

Eseguire gli Audit:

Utilizzo delle Liste di Controllo: Utilizza le liste di controllo predefinite per eseguire audit dettagliati.
Raccolta Dati: Raccogli dati e prove durante gli audit utilizzando strumenti di raccolta dati integrati, come moduli e questionari.

Identificare le Non Conformità:

Report di Non Conformità: Documenta tutte le non conformità riscontrate durante l’audit e classificale in base alla gravità.
Analisi delle Cause: Esegui un’analisi delle cause per ogni non conformità per identificare problemi sottostanti.

4. Azioni Correttive e Miglioramento Continuo

Implementare Azioni Correttive:

Piani d’Azione: Sviluppa piani d’azione correttivi per affrontare le non conformità identificate.
Assegnazione: Assegna responsabilità e scadenze per le azioni correttive ai membri del team pertinenti.

Monitorare i Progressi:

Monitoraggio: Utilizza le funzioni di monitoraggio del software per tenere traccia dei progressi delle azioni correttive.
Audit di Follow-Up: Pianifica audit di follow-up per verificare l’efficacia delle azioni correttive implementate.

5. Reporting e Revisione

Generare Report:

Report di Audit: Genera report dettagliati di audit che riassumono risultati, non conformità e azioni correttive.
Analisi delle Tendenze: Usa gli strumenti analitici del software per identificare tendenze e aree di miglioramento.

Revisione della Direzione:

Riunioni di Revisione: Conduci riunioni di revisione della direzione regolari per valutare le prestazioni del SGQ e i risultati degli audit interni.
Miglioramento Continuo: Utilizza le informazioni ottenute dagli audit e dalle revisioni per guidare iniziative di miglioramento continuo.

Vantaggi dell’uso di LORO Audit per la conformità BRC

Efficienza e Precisione:

Processi Ottimizzati: Automatizza compiti ripetitivi e riduce il tempo speso per l’immissione manuale dei dati.
Documentazione Accurata: Garantisce che tutta la documentazione sia precisa, aggiornata e facilmente accessibile.

Collaborazione Migliorata:

Collaborazione del Team: Facilita la collaborazione tra i membri del team di audit e le parti interessate.
Aggiornamenti in Tempo Reale: Fornisce aggiornamenti in tempo reale sul progresso dell’audit e delle azioni correttive.

Reportistica Completa:

Report Dettagliati: Genera report completi che forniscono approfondimenti preziosi sul SGQ.
Assicurazione della conformità: Garantire una completa conformità agli standard BRC attraverso report dettagliati e accurati.

LORO Audit e Conformità alla ISO 9001

Utilizzando LORO Audit per la conformità agli standard BRC, non solo si semplifica il processo di audit, ma si migliora anche la gestione complessiva della qualità. Integrando un robusto software di audit nel vostro sistema di gestione della qualità (QMS), è possibile ottenere e mantenere la certificazione BRC in modo più efficace ed efficiente.